Ljunghonung är en sorthonung. Det betyder att dess nektar kommer i huvudsak eller uteslutande från en och samma växt. I det här fallet ljung. Det är en otroligt smakrik och omtyckt honung som är särskilt förknippad med Bohuslän och Västra Götalandsregionen. Honungens skarpt kryddigt blommiga aromer och lätt brända toner är lätta att känna igen. Färgen är härligt rödbrun eller brun och konsistensen är ett kapitel i sig. Ljunghonung är nämligen tixotrop, vilket innebär att den är fast i burken men att viskositeten ökar med rörelse. Prova att röra i den så får du se!
Vår honung är alltid lokalproducerad, aldrig värmebehandlad, håller högsta kvalitet och är producerad efter ekologiska principer.
Ingredienser: Honung
